Donauwelle – knackige Schokolade, zarte Buttercreme und lockerer Kirschboden

Die Donauwelle. Wer kennt sie nicht? Sie gehört zu den Klassikern auf dem deutschen Kuchenbüffet und schmeckt Groß und Klein. Da sie keinen Alkohol enthält, können auch die Jüngsten diesen Kuchen genießen. Eigentlich würde ich die Donauwelle gar nicht als Kuchen bezeichnen, sondern eher als Torte. Eine Torte vom Backblech. Eigentlich komisch, weil man Torten […]

Brownies mit Walnüssen

Manchmal überkommt mich abends um 8 Uhr einfach so das Bedürfnis etwas backen zu wollen. Unbedingt! Gerade wenn ich einen langen Arbeitstag hinter mir habe, brauche ich einfach irgendwas um mich abzureagieren. Und da hilft bei mir am besten backen. Nicht fernsehen, nicht Sport machen, nein. Backen. Und wenn ich dann später abends auf solch […]

Yogurette-Torte

Jedes Mal wenn ein Familiengeburtstag ansteht, stehe ich vor der Frage welchen Kuchen oder welche Torte ich backe. Manchmal gibt es einen expliziten Wunsch (ziemlich oft kommt “Käsekuchen!!”), aber manchmal kommt auch nichts oder ein “Ich lass mich überraschen!”. Dieses Wochenende hatte mein großer Bruder Geburtstag und hat eine Gartenparty bei meinen Eltern gefeiert. Juli […]