Das Besondere an diesem Rezept ist, dass alle Zutaten nacheinander in ein und demselben Topf gekocht und zubereitet werden. In diesem Fall in einer Pfanne. Deshalb wird dieses Gericht eben auch “One-Pot-Pasta” genannt, weil erst die Hackbällchen angebraten und dann die Nudeln dazugeben werden, die dann im selben Topf mit den Hackbällchen vor sich hin […]
Nudeln
Tortellini-Auflauf mit Brokkoli
Tortellini sind bei uns zuhause die ganz große Liebe! Fast jede Woche steht mein Freund beim Einkaufen vor den Tortellinis und legt welche in den Einkaufswagen. Ich habe ehrlich gesagt noch nie welche selbst gemacht, möchte das aber unbedingt mal tun. Nur fehlt mir dazu bisher das Equipment… Ich finde die frischen Tortellini aus der […]
Gorgonzola-Nudeln mit Pinienkernen und Salbei
Heute kommt mal wieder ein neues Rezept aus der “Jeden-Tag-Küche” und außerdem aus unserem Familien-Rezepte-Repertoire. Früher als Kind mochte ich dieses Gericht nicht wegen des Käses. Mittlerweile liebe ich dieses Gericht gerade wegen des Gorgonzolas. Tja so ändert sich der Geschmack im Laufe der Zeit (zum Glück!!!). Die Gorgonzola-Nudeln sind extrem einfach zusammengerührt und ich […]
Lasagne für eine bessere Welt
Ein heißes Stück Lasagne macht die Welt doch gleich ein Stückchen schöner, besser und friedlicher oder? Lasagne macht glücklich. Und glückliche Menschen empfinden weniger Hass. Manche Menschen müssten also mal mehr Lasagne essen! Dann wäre das Zusammenleben auf der Welt gleich ein bisschen besser. 🙂 Aber nur die echte Lasagne mit einer richtigen Béchamel-Sauce und […]
Asiatische Nudelpfanne
Mein Bruder war beruflich in China und brachte mir ein Mitbringsel mit: neue Essstäbchen! Die musste ich natürlich gleich testen und was eignet sich besser dafür, als eine Asia-Nudelbox, die man vom Chinesen kennt? Da ich Fastfood in den meisten Fällen ablehne, blieb für mich nur eine Möglichkeit – eine Nudelpfanne nachkochen! Hier stelle ich […]