Heute gibt es mal wieder ein traditionelles und vor allem in Süddeutschland sehr verbreitetes Gericht: Schwäbische Käsespätzle mit Zwiebeln. So richtig kennen gelernt habe ich Käsespätzle erst während meiner Zeit am Bodensee. Dort habe ich nämlich knapp 9 Jahre meines Lebens verbracht und somit meine gesamte gymnasiale Laufbahn. Das war schon was. Alles neu. Neue […]
Schwäbische Küche
Schwäbischer Kartoffelsalat
Ich habe einige Zeit, eigentlich sogar meine gesamte 2. Hälfte der Schullaufbahn (also 5. Klasse bis zum Abitur) am Bodensee verbracht. In dieser Zeit bin ich zu großen Teilen zu dem Mensch geworden der ich heute bin. Dort bin ich immer eigenständiger und erwachsener geworden, habe mich immer mehr für Kochen und vor allem Backen […]