Ofenwarmer Hefezopf

Ich habe als Jugendliche einige Jahre in einer Bäckerei ausgeholfen, um mein eigenes Geld zu verdienen. Da hieß es dann für mich früh schlafen gehen statt Freitag- und Samstagabend Party machen! Denn ich konnte natürlich nur am Wochenende dort arbeiten, weil ich ja sonst zur Schule ging. Also arbeitete ich fast jedes Wochenende Samstag- und […]

Über das Brotbacken

Ich gehöre zu den Menschen, die wirklich zu jeder Tages- und Nachtzeit Brot essen könnten. Zum Frühstück mit Kaffee oder Tee und süßem Aufstrich – vorzugsweise mit selbstgemachter Marmelade, zum Mittag deftig mit Wurst und Käse und abends dann einfach auch nochmal mit allem Möglichen. Deshalb habe ich auch immer schon recht hohe Ansprüche an […]